ここままのひとりごと

コーヒーマーブルミニ食パン

折り込みシートでミニ食パンを作りました。
初めてきれいな角が出ました

折り込みシートの扱いは私にはなかなか難しくて大変です。
今回も手間取りながらなんとか型に入れた感じだったんですが、
模様もきれいにでたのでよかったです

玉ねぎベーコンパン

久しぶりにこのパンを作りました。
教室レシピの「玉ねぎベーコンパン」です。

今日の生地はとってもべたつく状態になってしまったのですが、
かなり強引にそのまま作り続けました

そのおかげで、とってもふんわりしたパンに焼きあがりました。
淡路島で買ってきた玉ねぎを使ったので、玉ねぎもとっても甘くて
おいしかったです
でも、生地に巻き込んだチーズが一部流れ出てしまいました。。。

こんにゃくの肉巻き唐揚げ

これも6月2日号のオレンジページのレシピです。
「こんにゃくの肉巻き唐揚げ」です。
こんにゃくを豚バラ肉で巻いて揚げています。
こんにゃくのおかげですごいボリュームになります

こんにゃくを揚げものに使うなんて初めてです。
でも、こんにゃくのおかげであっさりめの揚げものに仕上がるのでいいですね

米粉シナモンロール

オレンジ組2期生として、オレンジページを毎号送っていただいてます。
いつもありがとうございます

6月2日号は「米粉パン＆スイーツ」
以前はたまに米粉パンを作っていたのですが、最近作ってませんでした。
そこでオレンジページのレシピで久しぶりに作りました。
米粉シナモンロールを作りました。
もっちりパンができあがりました。膨らみ具合もいい感じ

米粉パンは作るのも楽だからいいですね。
発酵が1回で済むし、生地もとっても扱いやすいです。
しばらくご無沙汰でしたがまた作りたくなってきました

パン教室へ

昨日、久しぶりにパン教室に行ってきました

今回のレッスンはクリームパンでした。
簡単なカスタードクリームの作り方も教えてもらえるので
「これは行かねば！」と行ってきました。

ほんとに簡単な方法だったので、これなら家でも作れます
生地に混ぜ込んだアールグレイの香りもとってもいいです。

先生、いつも素敵なレシピをありがとうございます

淡路島プリン

この間淡路島に行ったときに買ってきた卵でプリンを作りました。

普段あまりプリンは食べないのですが、これはおいしかったです
卵の味がしっかりしていました

今回はcuocaのカラメルタブレットを使ったので、カラメルを作る手間も省けて
楽チンプリンでした。
この味だったらまた作りたいな～。

淡路島卵で出し巻き卵も作ったのですが、これもおいしかったです
卵によって料理の味もホントにかわってくるんですね～。

ポタリング～淡路島～

5月2､3日に淡路島に行ってきました

淡路夢舞台をスタート／ゴール地点にして、北側3分の1周ポタリングです
天気もよく気温も20度前後とちょうどいい感じ。
風もなくとっても走りやすかったです。
淡路島の道はほとんど平坦で、途中で泣きそうになることもなく
とっても楽しく走ることができました

淡路島は我が家からは十分日帰り圏内ですが、ちょっとゆっくりして
ウエスティンホテル淡路に1泊してきました。
ホテルも快適でとってもよかったです

次の日は曇り空でいつ雨が降るかわからない感じの天気だったので
ポタリングは中止。車でお店をいろいろ回ってきました。
たまねぎ、あなご、卵etc.まるで普段の買い物のようなものを買って
帰ってきました

走行距離：59.6km
　 走行時間：3時間36分

米粉シフォン

シフォンケーキを焼きました。
初めて米粉で作ってみました。

ちょっと形が崩れてしまいましたが、ふっわふわのシフォンができました
米粉だとやさしいシフォンができるとは聞いていましたが、自分で作ってみると
違いがよくわかりました